Como Pedir Café en España

Pedir una taza de café en España es un poco diferente que en muchos otros países. En otros lugares, basta con decir “café” y te sirven una taza con leche y azúcar aparte.

En España no funciona así. Debes especificar exactamente qué tipo de café quieres.

Piensa en un café solo, café con leche, cortado, carajillo, descafeinado de sobre, corto de café, largo de leche... y muchas más. Cada tipo tiene su propio sabor y carácter – y los españoles saben muy bien lo que quieren.

Variantes de café en España

En España, el café es más que una bebida: es parte del día a día. Se toma en casa, en bares o en terrazas soleadas, ya sea con el desayuno, después de comer o simplemente entre horas. Pero una cosa está clara: aquí no se pide simplemente “un café”. Hay que saber cuál quieres.

Hay muchísimas variantes —con o sin alcohol, fuerte o suave, caliente o con hielo— y además cambian según la región. Si te sientas en una terraza y escuchas, oirás pedidos muy concretos. Cada uno tiene su favorito.

Aquí te dejamos los tipos más comunes:

☕ Cortado

Un café expreso fuerte con un chorrito de leche caliente. Normalmente se sirve en vaso, a veces en taza. Es una buena opción para quienes vienen de fuera, porque se parece mucho al café que conocen. ¿Lo prefieres más fuerte? Pregunta si tienen un macchiato.

☕ Americano

Una versión más suave del café solo. Básicamente, un café negro más largo y menos intenso, servido en una taza más grande.

☕ Café con leche

Uno de los más conocidos entre extranjeros. Una taza grande de café con leche caliente, parecida a un “latte”. Se toma sobre todo con el desayuno. Después de las 11 de la mañana, los españoles suelen pasarse a cafés más fuertes.

☕ Carajillo

Un café pequeño y fuerte (café solo o cortado) con un chorrito de licor, como whisky, coñac o Baileys. Muy popular entre los hombres españoles, sobre todo después de comer.

☕ Café con hielo

Muy típico en verano. Te sirven un café caliente (normalmente solo o cortado) junto con un vaso con hielo. Añades el azúcar y luego viertes el café sobre el hielo. Refrescante y delicioso.

☕ Capuchino

Originalmente italiano y conocido en todo el mundo. En España suele ser un café americano con leche espumada por encima (a veces con nata, aunque eso es más para turistas). No es muy común entre los españoles, pero se puede pedir en casi cualquier sitio.

Variaciones regionales del café en España

España tiene muchísimas formas de tomar café, y cada región tiene sus propias especialidades. Aquí un recorrido por el país a través de su café:

ValenciaMuy popular entre los holandeses y belgas. Prueba un blanco y negro (café granizado con leche merengada) o un café del tiempo – café frío con hielo, azúcar, y a veces limón y canela.

MurciaEn Cartagena puedes pedir un asiático: café solo con leche condensada, brandy, Licor 43 y canela. El belmonte lleva leche condensada y brandy.

MálagaAquí pedir café es casi un arte:

• Mitad: mitad café, mitad leche

• Largo: más café, menos leche

• Manchado: mucha leche, poco café

• Corto: más café, poca leche

• Sombra: un dedo de café, el resto leche

• Nube: casi todo leche con unas gotas de café

AragónEl quemadillo es un café con licor, como el quemadillo aragonés con ron y leche.

Islas BalearesEn Ibiza, pide un café caleta (carajillo con ron o coñac, limón y naranja). En Mallorca, un rebentó es un carajillo con ron local.

Islas CanariasUn leche y leche es un café largo con leche condensada. En Lanzarote, un café doble se llama nunca mais. En Tenerife, el famoso barraquito combina leche condensada y café con leche.

CantabriaAquí es común pedir un mediano (café con leche). El cortado siempre se sirve en vaso de cristal.

Castilla y LeónPide un completo y recibirás café, una copa de brandy y un puro. Ideal después de comer.

Castilla-La ManchaEl resolí es típico manchego: brandy de la sierra, azúcar, café, cáscara de naranja seca y canela.

CataluñaAquí se pide en catalán:

• Tallat en vez de cortado

• Café amb llet para café con leche

• Trifàsico: con leche y brandy

• Catalán: con crema catalana

GaliciaUn celta lleva azúcar moreno, orujo, granos de café y limón. Un café con gotas es un espresso con unas gotas de orujo.

MadridAquí puedes pedir cualquier café, pero destacan:

• Mediana: un café con leche pequeño a media mañana

• Mitad y mitad: mitad leche caliente, mitad leche fría